¿Qué Hacer en caso de intoxicación alimentaria?
- Comunicarlo inmediatamente a la autoridad sanitaria competente.
- Tratar de recordar y anotar la relación de menús y alimentos consumidos por el grupo de personas afectadas, así como la fecha y el lugar donde se adquirieron las materias primas utilizadas.
- Conservar aislados y refrigerados el resto de alimentos, ya que su análisis puede ser decisivo.
- Colaborar con el personal sanitario.
¿Doctor, es grave?
La gravedad de una enfermedad alimentaria depende de múltiples factores (tipo de tóxico, cantidad ingerida, características de la persona…) ¿Crees que los niños tienen los mismos síntomas que los adultos?
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